Wir freuen uns immer über Medienartikel zu unserer Braui. Und so haben wir uns natürlich auch über den Artikel im Grenchner Tagblatt vom 22. August 2024 gefreut. (unten verlinkt zum Nachlesen)
Der Grund für den Artikel war eine Brauereiführung für eine politische Partei. Noel hat den Gästen unsere Braui in allen Details vorgestellt und erläutert, wie und dass wir unsere Biere von A-Z in den Gemäuern oberhalb des Coops in Büren an der Aare herstellen. Vom eigentlichen Brauen, über das Lagern, das Abfüllen und schliesslich die Auslieferung und den Verkauf.
Nicht überall, wo Mikrobrauerei drauf steht, ist auch Mikrobrauerei drin
Warum ist das bemerkenswert? Nicht überall, wo Mikrobrauerei drauf steht, ist auch Mikrobrauerei drin. Schaut einmal aufs Kleingedruckte. Es gibt Kleinbrauereien, die produzieren selber, aber an einem anderen Ort als man annehmen könnte. Andere lassen bei einer grösseren Brauerei wie Aare-Bier, Felsenau, Appenzeller oder Öufi Bier das komplette Bier nach eigenem Rezept produzieren. Wieder andere lassen ihr selbst Gebrautes industriell abfüllen und dann gibt es natürlich auch grosse und mittelgrosse Brauereien, die ein eigenes Craftbier-Brand gekauft oder entwickelt haben. Das sieht dann etwas regionaler aus, wenn Valaisanne anstatt Feldschlösschen drauf steht. Kann man machen und ist alles absolut legal, aber das würde nicht zu unseren Werten passen. Hier in unserer Braui wird selbst Hand angelegt oder dann lassen wir es lieber.
Hier wird selbst Hand angelegt oder dann lassen wir es lieber
Der Titel des Artikels ist: "Im professionellen Hobbybereich". Wir verwenden diesen Begriff sehr gerne und meinen damit, dass wir Chrüpfe Bier zwar als Hobby betreiben, an das Produkt und den Umgang mit unseren Kunden und Partnern aber unbedingt professionelle Standards stellen. Auf uns und unsere Biere soll man sich verlassen können. Daher wollen wir den Prozess von A bis Z auch in den eigenen Fingern haben. Das ist für uns Craft Bier.
Und da ich hier gerade etwas "angriffslustig" bin: Wir hätten auch noch ein hübscheres Foto für den Artikel gehabt, als das Bild aus dem Warenlager (nicht böse gemeint). Aber auf jeden Fall bedanken wir uns für den tollen Artikel. Viel Spass beim Lesen.
Comments